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면역력 증가 건강기능식품 고시형원료5가지(인삼,홍삼,클로렐라,상어간유,알로에겔)건강기능식품 에 대하여 2022. 8. 2. 07:01
몇 년간 우리의 생활을 뒤바꾼 코로나 팬데믹 현상으로 면역력에 관한 관심이 높아졌습니다. 면역력 증가를 위한 여러방법중 건강기능식품 섭취도 포함되어있습니다. 이중 고시형원료 5가지에 대해 알아봤습니다. (1) 인삼 인삼은 두릅나무과 인삼 속에 속하는 다년생 초본류로 전통적으로 뿌리를 널리 사용해왔다. 인삼은 가공방법에 따라 뿌리를 캐낸 후 말리지 않은 수삼, 수삼을 햇볕, 열풍 또는 기타 방법으로 익히지 않고 말린 백삼, 수삼을 물로 익혀 말린 태극삼으로 나뉜다. 인삼의 주요 성분은 사포닌 또는 진세노사이드가 가장 잘 알려져 있으며, 진세노사이드는 다양한 구조를 가지며 약 30여 종이 규명되었다. 진세노사이드 외에도 폴리아세틸렌계. 페놀계 화합물과 여러 다당류가 인삼에 존재하며 이에 대한 생리 활성 연구..