프로폴리스
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항산화 건강기능식품 고시원료 페놀류 녹차 추출물,프로폴리스 추출물,코엔자임Q10건강기능식품 에 대하여 2024. 11. 1. 22:14
건강기능식품 고시원료 중 페놀류에 대해 알아보겠습니다. 페놀류(Phenolic compounds) 란? 방향족 탄화수소에 하이드록시기(-OH)가 붙은 화합물을 말한다. 식물에서 자연적으로 생성되며 , 주로 식물의 색소, 향,맛을 결정하는데 중요한 역할을 한다. 건강기능식품의 고시원료 성분으로 녹차 추출물,프로폴리스 추출물, 코엔자임 Q10 이 있다.녹차 추출물 녹차는 차나무 잎을 우려낸 음료로 발효정도에 따라 녹차,반발효차(우롱차),발효차(홍차)로 나눌 수 있다.이녹차는 아주 오래전부터 기호식품 및 건강증진을 목적으로 이용해왔고, 항산화, 항암등 건강증진에 유익하다는 것이 알려져 소비가 점점 늘어나고 있다. 녹차잎성분 중 75~80%는 수분, 나머지가 고형물로 폴리페놀 화합물을 포함하고 있다. 주 성..
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항산화 기능성 건강기능식품 고시형원료 13가지건강기능식품 에 대하여 2022. 7. 29. 22:49
활성산소는 많은 질병의 원인이 되기도 합니다. 활성산소 감소를 위한 항산화 건강기능식품에 대해 알아보겠습니다. 고시형 원료가 많이 등재되어있는 만큼 꾸준한 인기를 얻고 있는 분야입니다. 고시형원료 1. 영양소 (1) β-카로틴 β-카로틴은 α-카로틴의 이성질체로, 분자량이 약 537 정도이며 8개의 아이소프렌 단위로 구성되어있는 천연 카로티노이드의 한 종류이다. 당근, 시금치와 같은 녹황색 채소와 해조류에 많이 함유되어있는 β-카로틴은 비타민A의 전구체로 장과 간에서 레티놀로 전환되었다가 다시 비타민A 형태로 전환되며 이는 영양학적으로 중요한 의미를 가진다. β-카로틴은 건강기능식품으로 사용하기 위해서는 식용 조류, 녹엽 식물, 당근으로부터 β-카로틴을 추출하여 유(Oil)상으로 가공한 것, 합성 β-카..